Soto / Sroto

Soto / Sroto

Soto Sokaraja atau oleh masyarakat Banyumas disebut Sroto Sokaraja adalah sejenis makanan dari Indonesia. Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. Ciri utama dari soto ini adalah kuah yang bening, namun berminyak. Bumbu rempah seperti lengkuas dan batang 

Nopia dan Mino

Nopia dan Mino

Nopia dan Mino [Mini Nopia] adalah makanan khas Banyumas yang terbuat dari terigu, gula jawa, dan beberapa rempah-rempah. Nopia seringkali dijuluki Ndog Bledeg / telor petir. Hal ini dikarenakan bentuk Nopia sendiri memiliki ukuran yang lebih besar dari telur pada umumnya dan dengan dimensi bulat tak jelas

Mendoan

Mendoan

Tempe mendoan menjadi makanan utama bagi masyarakat Banyumas, Jawa Tengah. Kata mendoan adalah berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang

Jenang Asli Ketan

Jenang Asli Ketan

Jenang Jaket adalah salah satu oleh-oleh khas Purwokerto, Jawa Tengah. Terbuat dari ketan hitam, jenang ini punya banyak penggemar. Jenang Jaket memiliki variasi tersendiri dalam penyajiannya yang menjadikan berbeda dengan jenang lain yang ada. Dengan taburan wijen dan rasa gurih yang berpadu

Gethuk Goreng

Gethuk Goreng

Gethuk Goreng adalah makanan khas Banyumas yang tepatnya dari Sokaraja yang dibuat dari ketela Pohon/singkong/cassava. Gethuk goreng ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1918 oleh Sanpirngad, seorang penjual nasi keliling di daerah Sokaraja. Pada saat itu Gethuk yang dijual tidak

Kripik Tempe

Saudara mendoan yang cukup populer juga adalah kripik tempe, meski berbahan dasar yang sama yaitu dari kedelai dan berbentuk tempe tapi kripik tempe sangatlah berbeda. Kripik tempe memiliki model dan citarasa yang berbeda dari mendoan.